Co to jest: CYNAMONOWIEC WONNY (KASJA)?

Kasja (ang. Cassia) to przyprawa produkowana głównie w Chinach, która smakuje i wygląda identycznie, jak znany nam cynamon (jednakże jest od niego dużo tańsza i przez to popularniejsza wśród cukierników).

Cynamonowiec wonny to drzewo (czasem krzew) dochodzące do 12 m wysokości, wiecznie zielone z pięknymi żółtymi kwiatami.

Kasja (podobnie, jak cynamon) dostarcza składniki dla medycyny naturalnej (pomaga na przykład na bóle głowy, pobudza apetyt, przyspiesza trawienie), przemysłu perfumeryjnego i kosmetycznego. 

Sproszkowana kora jest genialnym dodatkiem do potraw...o czym każdy łasuch dobrze wie :D. 

Kora cynamonowca (Zdj. Wikipedia)