15 listopada 2014

MAKOWA PANIENKA


Makowe ciasta kojarzą mi się ze świętami i muszą pojawić się na na naszym stole. 
Przeglądając blogi z przepisem na makową panienkę zauważyłam, że wiele ludzi pisało o zbyt cytrynowej masie. Postanowiłam, więc zrobić swoją własną masę, która jest cytrynowa, ale nie kwaśna (dzięki użyciu tylko skórki, a nie soku). 
Ciasto jest bardzo (!) proste w wykonaniu i nie wymaga kilkugodzinnego siedzenia w kuchni. 
Nie jestem ekspertem od ciast bezglutenowych, ale wydaje mi się, iż właśnie ten wypiek można za taki uznać (jeśli nie to proszę mnie poprawcie :)). 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

14 listopada 2014

BADAM DOODH - PAKISTAŃSKIE MLEKO Z MIGDAŁAMI, KARDAMONEM I MIODEM


Jak już kilkukrotnie pisałam (przede wszystkim na Facebooku) pracuję w miejscu, gdzie mam szansę poznać osoby z przeróżnych zakątków globu. Ostatnio kobietka z Pakistanu przygotowała nam bardzo aromatyczne mleko i od razu poprosiłam ją o przepis. Badam doodh jest popularny nie tylko w Pakistanie, ale też w Indiach. Można go przygotować w wersji na ciepło (moja ulubiona) i na zimno (schłodzony napój podaje się z kostkami lodu). 

"Badam" znaczy migdał ;)

Przepis ze zdjęciami krok po kroku. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

12 listopada 2014

PIECZEŃ RZYMSKA Z SEREM, SZYNKĄ, PIECZARKAMI I SZPINAKIEM


Święta tuż tuż, więc powoli zbieramy dla Was nowe przepisy, aby spędzić ten rodzinny czas bardzo smacznie. 
Dzisiaj proponujemy Wam pieczeń rzymską, ale trochę w innej wersji, z pachnącą szynką, pieczarkami i serem żółtym. Danie nie tylko jest bardzo dobre, ale też i ładnie wygląda w przekroju. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

10 listopada 2014

PIERNIK STAROPOLSKI (DOJRZEWAJĄCY) ETAP 1


W tym roku nasze święta zapowiadają się wyjątkowo skromnie, więc przygotuję tylko te potrawy, które są tradycyjne. Jednym z ciast, które zrobię będzie mój ukochany piernik staropolski, który łączy w sobie moje ulubione smaki bożonarodzeniowe.
Przepis podzielę na dwa posty. Dzisiejszy będzie dotyczył przygotowania ciasta, natomiast parę dni przed Wigilią pokażę post końcowy (pieczenie, przekładanie, dekorowanie).  

Przepis ze zdjęciami krok po kroku. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).


6 listopada 2014

JOOJEH KEBAB, perski kebab z kurczaka


Joojeh kebab jest jednym z moich ulubionych dań irańskich (i to właśnie tego kurczaka zamawiam najczęściej w perskich restauracjach). Marynowany w aromatycznych przyprawach i jogurcie jest mięsem delikatnym i rozpływającym się w ustach. 
Aby dopełnić pełnego obrazu irańskiego obiadu polecam podać kebab z ryżem z szafranem i ziemniakami. (przepis). 
Recepturę na danie otrzymałam od mojej znajomej-Iranki, która nauczyła mnie kilku technik kulinarnych (co dotyczy przede wszystkim gotowania ryżu idealnego).  

Przepis ze zdjęciami krok po kroku. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).