TRUSKAWKOWA PANNA COTTA Z PYSZNYM SOSEM

Kto skusi się na ten przepyszny deser? Ja jestem w nim zakochana! Panna cottę można podawać w pucharkach lub po zastygnięciu wyjąć z foremek.

Bałam się przelać gorący płyn do kryształowych kielichów, więc czekałam aż troszkę przestygnie...i oczywiście o nim zapomniałam!

W ostatnim momencie przełożyłam do pucharków już dość mocno stężony deser (dlatego nie wygląda zbyt ładnie).

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). 

Składniki:

• 400 ml śmietany 30%
• 200 ml pełnego mleka
• 200 ml puree ze świeżych truskawek
• 80-100 gramów cukru
• 10 gramów żelatyny
• ziarenka z 1 laskii wanilli
• 200 gramów truskawek
• około 2 łyżek cukru pudru
• kieliszek likieru pomarańczowego

Wykonanie:

1. Zalej żelatynę 3 łyżkami zimnej wody - odstaw do spęcznienia.

2. Do garnka przełóż puree, cukier, mleko, śmietanę, wanilię. Gotuj na małym ogniu i zdejmij z niego zanim się płyn zagotuje.

3. Połącz gorący płyn z żelatyną i mieszaj do jej rozpuszczenia.

4. Przelej masę do foremek i kiedy wystygnie włóż do lodówki.

5. Na patelni podsmaż przez chwilę pokrojone na plasterki truskawki, likier i cukier puder. Kiedy truskawki wystygną wyłóż nimi wierzch deserów.

6. Panna cottę udekorowałam świeżymi truskawkami i miętą.

Smacznego :)