SMOOTHIE SZARLOTKA

Szarlotka to słodki i gęsty koktajl o korzennym posmaku. Jeden z moich ulubionych.

Dlaczego warto jeść jabłka:

Podnoszą odporność

Oczyszczają 

organizm z, np. ołowiu i kobaltu.

Wspomagają trawienie.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

ZDROWY KOKTAJL MALINOWY

W najbliższych dniach opublikuję bardzo dużo przepisów na moje ulubione koktajle (smoothie). 

Napój malinowy z dodatkiem bananów i mięty skutecznie ugasi pragnienie i zaspokoi głód. 

Maliny to doskonałe źródło błonnika i witaminy C. Banan nadaje koktajlowi kremowej konsystencji, a także jest odpowiedzialny za spalanie tłuszczy dzięki sporej ilości manganu i witaminy B6. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

KOKTAJL Z PŁATKAMI OWSIANYMI, MASŁEM ORZECHOWYM I BANANEM

Postanowiłam, że będę Was zadręczać przepisami na zdrowe koktajle :).

Dzisiejszy smoothie z masłem orzechowym i bananem nada się idealnie na uzupełnienie energii po wysiłku fizycznym. Masło orzechowe bogate jest w białko, błonnik, witaminę E, magnez i potas, więc jest całkiem zdrowym składnikiem koktajli.

Polecam gorąco!

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

ZDROWY KOKTAJL Z PŁATKAMI OWSIANYMI, TRUSKAWKAMI I BANANEM

Moja przyjaciółka, Angelina,  powiedziała mi, że od jakiegoś czasu pija koktajle owsiane z kawą. Ja kawy raczej nie piję, więc zrobiłam smoothie z mrożonymi owocami, które zmiksowane, nadają gęstej konsystencji napojowi. 

Polecam na pyszne i zdrowe śniadanie :)

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

ZDROWY DESER Z NASIONAMI CHIA I MANGO

Właśnie czytacie przepis na bardzo zdrowy deser, który nie ma w sobie cukru i jest pyszny! Żelowa mleczna masa z nasionami chia bardzo fajnie komponuje się z mango i malinami.

Do deseru możecie wykorzystać swoje ulubione mleko, np. zwykłe, kokosowe, migdałowe, itd. 

Nasiona chia dostępne są w sklepach internetowych, ze zdrową żywnością, lub w dużych supermarketach, 

Nasiona chia (szałwii hiszpańskiej) zawierają:

• kwasy tłuszczowe Omega 3 (30%),
• kwasy tłuszczowe Omega 6 (40%),
• przeciwutleniacze,
• dużo błonnika (około 25%)
• witaminy: E, B1, B3, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk i niacyna,
• przyzwoitą ilość łatwo przyswajalnego białka (20%),

Wytyczne Unii Europejskiej mówią, że można konsumować do 15 gramów nasion dziennie.

Więcej o tych nasionkach przeczytacie tutaj: klik!

Przepis krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło)

MANGO LASSI, azjatycki koktajl z mango

Uwielbiam mango i jem je dość często, ale zdecydowanie najbardziej smakuje mi zmiksowane z jogurtem i wzbogacone delikatnym smakiem wody różanej.

Jak pokroić/obrać mango - poradnik.

Jeżeli macie ochotę na wypróbowanie innego napoju mlecznego rodem z Azji, to polecam pakistański Badam Doodh.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

GORĄCA CZEKOLADA O SMAKU PIERNIKOWYM

W poprzednim poście opublikowałam przepis na syrop piernikowy, a dzisiaj pokażę Wam do czego można go użyć. Na chłodne dni nie ma nic lepszego od kubka gorącej czekolady, a taka o posmaku pierników smakuje jeszcze lepiej. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

BADAM DOODH - PAKISTAŃSKIE MLEKO Z MIGDAŁAMI, KARDAMONEM I MIODEM

Jak już kilkukrotnie pisałam (przede wszystkim na Facebooku) pracuję w miejscu, gdzie mam szansę poznać osoby z przeróżnych zakątków globu. Ostatnio kobietka z Pakistanu przygotowała nam bardzo aromatyczne mleko i od razu poprosiłam ją o przepis. Badam doodh jest popularny nie tylko w Pakistanie, ale też w Indiach. Można go przygotować w wersji na ciepło (moja ulubiona) i na zimno (schłodzony napój podaje się z kostkami lodu). 

"Badam" znaczy migdał ;)

Przepis ze zdjęciami krok po kroku. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

NOCNA OWSIANKA O SMAKU CAPPUCCINO

Jestem zakochana w owsiankach, a ich nocna wersja podbiła moje serce :). Najbardziej podoba mi się fakt, że mogę sobie dłużej pospać, bo śniadanie robi się samo...w lodówce.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

NOCNA OWSIANKA (W SŁOIKU)

Podglądnęłam przepis na nocną owsiankę u Malwiny. Nie lubię kokosu, więc dodałam do swojej orzechy, wanilię, truskawki i odrobinę wiśniowej frużeliny. Pychota!

Szkoda, że za oknem deszczowo, bo zimna owsianka świetnie ochłodzi latem.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

TRUSKAWKOWA PANNA COTTA Z PYSZNYM SOSEM

Kto skusi się na ten przepyszny deser? Ja jestem w nim zakochana! Panna cottę można podawać w pucharkach lub po zastygnięciu wyjąć z foremek.

Bałam się przelać gorący płyn do kryształowych kielichów, więc czekałam aż troszkę przestygnie...i oczywiście o nim zapomniałam!

W ostatnim momencie przełożyłam do pucharków już dość mocno stężony deser (dlatego nie wygląda zbyt ładnie).

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). 

PROSTE CIASTO KORZENNE Z JABŁKAMI

Bardzo rzadko zdarza mi się piec takie proste ciasta, jak to z powyższego zdjęcia. Samo przygotowanie ciasta zajmuje tylko około 15 minut. Potem już tylko pieczenie i po 40 minutach można delektować się wypiekiem o smaku pieczonych jabłek z przyprawami korzennymi. 

Mniam :)

Przepis po części ze zdjęciami krok po kroku. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). 

TRADYCYJNE CANNELLONI ZAPIEKANE POD BESZAMELEM

Kuchnia włoska jest jedną z naszych ulubionych. Bogata w smaki i pożywna jest idealna do serwowania rodzinie.

Nadziewane cannelloni jest świetnym rozgrzewaczem na zimowe popołudnia, więc może zrobicie taki obiad na niedzielę?

Pozdrawiam Was serdecznie,

Ewa R.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). 

MINI CHARLOTTE TRUSKAWKOWO-WANILIOWE

Obecne upały nie sprzyjają pieczeniu (a potem jedzeniu) ciężkich ciast czy deserów. Najlepiej na taką pogodę sprawdzają się delikatne musy z dużą ilością owoców. 

Mus zrobiłam z crème diplomate połączonym z żelatyną. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). 

TORT "PLASTER MIODU"

(Recipe in English)



Kiedy zobaczyłam to ciasto to wiedziałam, że muszę je upiec. Bardzo spodobał mi się efekt dekoracyjny, jaki uzyskuje się używając folii bąbelkowej. 

Ciasto jest pracochłonne, ale dość przyjemnie się je wykonuje.

Polecam przygotowanie masy z podwójnej porcji, gdyż placki wchłonęły znaczną część masy i wypiek dla niektórych osób mógłby być niewystarczająco wilgotny (na zdjęciach ciasto jest przełożone masą z pojedynczej porcji).

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). 

MACZANKA (MASTYŁO), CZYLI ŚNIADANIOWY BUDYŃ Z CEBULKĄ

Lubię na blogu pokazywać potrawy, które bardzo często gościły na moim rodzinnym stole. Przepis na maczankę pochodzi prawdopodobnie z Kresów (konkretnie z Bieszczad), być może "maczanka" znana jest w innych regionach Polski pod inną nazwą. Bardzo jestem ciekawa czy u Was takie danie też było przygotowywane. 

30.10.2014: Z tego co wiem malutka część mojej rodziny to Łemkowie i przeszukując strony z łemkowskimi przepisami znalazłam maczankę, ale pod nazwą "mastyło". Maczanką zaś łemkowie nazywają zeszkloną na maśle cebulkę, w której macza się chleb. 

Swoją nazwę maczanka dostała od sposobu, jak należy je jeść: za sztućce robi tutaj chleb - macza się go w budyniu i cebulce, a następnie konsumuje w najlepsze :). 

Ta potrawa nie wywoła okrzyków "WOW!", ale jest taka przyjemnie swojska i bardzo bliska naszym korzeniom. 


Przepis mojej Prababci Katarzyny. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). 

"MAGICZNE CIASTO" ORZECHOWE

Dlaczego ciasto nazywa się "magiczne"? To bardzo proste - podczas pieczenia ciasta samoistnie tworzą się warstwy kremu budyniowego (czasami dwie o różnej barwie i gęstości - zależy to od czasu pieczenia), orzechów i biszkoptu, a skoro masa powstaje sama, to oszczędzamy mnóstwo czasu.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). 

TORT "MIGDAŁOWA PRALINKA"

Nie będę udawać, że to ciasto jest łatwe, bo takim nie jest. Do tego jest pracochłonne, ale ja właśnie lubię piec takie wypieki. Kiedy gotowy tort spocznie na paterze, mam poczucie spełnienia i dumy. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). 

CIASTO "MIKADO" :)

Kiedyś jadłam ciasto o takiej nazwie (ze sławnej gorzowskiej cukierni) i udało mi się mniej więcej odtworzyć jego wygląd i smak. 

Mikado jest wypiekiem dość pracochłonnym, ale jego smak w pełni wynagrodzi Wam trudy. Na pocieszenie dodam,  że spokojnie można upiec ciut grubsze placki :).

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

Bratu baaaardzo smakowało :)

DORSZ W SOSIE PIETRUSZKOWYM

Bardzo rzadko używam gotowych produktów. Z reguły wszystko sama przygotowuję. Dzisiaj jednak zrobiłam wyjątek dla gotowego bulionu. Marco Pierre White (moje kulinarne guru) od jakiegoś czasu przygotowuje wspólnie z firmą Knorr krótkie filmiki dostępne na youtube. Jest ich sporo i wszystkie dania wyglądają kusząco.

Moim zdaniem nie ma nic złego w sporadycznym używaniu pół czy gotowych produktów. Nie zawsze mamy czas na długie siedzenie w kuchni, a będąc osobą aktywną zawodowo, wręcz takie ułatwienia uwielbiam.
Marco ma niesamowity urok, kiedy gotuje. Każde danie wydaje się być bardzo łatwe...i takim się staje, bo instrukcje kucharza są bardzo przejrzyste.

Mój dzisiejszy post nie jest w żaden sposób sponsorowany przez firmę knorr (to tak dla ścisłości).

Dorsz w sosie pietruszkowym jest tradycyjnym daniem angielskim.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).