ROLADKI DROBIOWE ZE SZPARAGAMI I MOZZARELLĄ

W czasie sezonu na szparagi staram się jeść te warzywa tak często, jak to możliwe. Wczoraj pokazałam wam przepis na zupę szparagową, a dzisiaj przygotowałam roladki z piersi kurczaka nadziewane mozzarellą i szparagami. To danie może być bardziej dietetyczne, jeśli nie użyjecie do niego bekonu.

Polecam :) 

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło)

Składniki na dwie porcje:

• 2 pojedyncze piersi z kurczaka
• plastry sera żółtego (u mnie mozzarella)
• 6-8 zielonych szparagów
• pancetta, bekon lub szynka parmeńska
• sól
• pieprz
• czosnek granulowany lub 1 ząbek świeżego

Wykonanie:

1. Oczyść piersi z błonek i tłuszczu.
2. Natnij piersi, aby móc je rozłożyć.

3. Włóż mięso do woreczków i delikatnie rozbij za pomocą tłuczka.

4. Wetrzyj w mięso przyprawy.

5. Odetnij zdrewniałe końcówki szparagów.

6. Ułóż na mięsie ser i szparagi.

7. Zawiń piersi w rulon.

8. Zawiń roladki w bekon lub szynkę.

9. Ułóż roladki w naczyniu żaroodpornym.

10. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 20-30 minut. Gotowe mięso będzie rumiane.

11. Przed podaniem rolady przekrój. Swoje podałam z pieczonymi ziemniakami i pomidorami.

Smacznego :)