WIELKANOCNE JAJKA NA TWARDO Z SOSEM TATARSKIM

Jajka w sosie tatarskim to jedno z moich ulubionych dań wielkanocnych. Pikantno-kwaśny sos pasuje idealnie do jajek. Normalnie pycha!

Przepis na różowe jajka znajdziecie: tutaj :).

Przepis krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

Składniki*:

• średni słoik majonezu (około 400 ml)
• kilka łyżek gęstej, kwaśnej śmietany
• około 10 małych marynowanych pieczarek
• 2-3 średnie ogórki kwaszone/kiszone (mogą też być konserwowe)
• garstka rzeżuchy lub koperku
• łyżka musztardy (najbardziej lubię Dijon)
• pieprz
• jajka ugotowane na twardo

*niektórzy używają jeszcze tartego chrzanu, ale ja za nim nie przepadam

Wykonanie:

1. Pokrój drobniutko pieczarki i rzeżuchę(u mnie rukwia wodna).

2. Pokrój na malutką kostkę ogórki.

3. Przełóż do miski majonez, śmietanę, pieczarki, ogórki i rzeżuchę.

4. Dopraw sos musztardą.

5. Dodaj pieprz (ewentualnie też sól, ale według mnie nie jest to konieczne).

6. Wyłóż sos na talerz i ułóż na nim jajka. Dowolnie udekoruj.

Smacznego :)