BUŁKI Z SUSZONYMI POMIDORAMI I SŁONECZNIKIEM

Na wielkanocne śniadanie - świeże bułeczki. Wyszły chrupiące i ładnie wyrosły. Przygotowanie bułek zajęło mi nieco ponad 2 godziny (włącznie z wyrastaniem ciasta). 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

Zainspirowałam się przepisem ze strony: Pracownia Wypieków. Liska dodała rozmaryn, ale w mojej rodzinie nie przepadamy za tym ziołem, więc pominęłam go w składnikach. 

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki soli
• 3/4 łyżki cukru
• 1 łyżeczka suszonych drożdży
• 2 łyżki oliwy z oliwek lub topionego masła
• 280 ml letniej wody
• 30 g pestek słonecznika
• 50 g suszonych, miękkich pomidorów, pokrojonych

Wykonanie:

1. Do miski przelej wodę, olej i sól. Wsyp drożdże i cukier. Zamieszaj i odstaw na około 10 minut w ciepłe miejsce. Drożdże zaczną pracować. 

2. Stopniowo wsypuj mąkę i zagniataj ciasto - początkowo będzie się bardzo kleiło do rąk. 

3. Kiedy ciasto będzie gładkie dodaj pozostałe składniki - pestki i pomidory.
4. Przełóż ciasto do miski posmarowanej oliwą i przykryj ściereczką. Odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
5. Z ciasta uformuj około 10 bułek. Ułóż je na dużej natłuszczonej i posypanej mąką blasze. Pamiętaj o zostawieniu odstępów pomiędzy bułkami. Odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.
6. Nagrzej piekarnik do 200 stopni C.
7. Wstaw blachę do piekarnika.
8. Piecz około 20 minut - do zrumienienia bułek.

9. Upieczone przestudź na kuchennej kratce.