CIASTKA KAWOWE Z KAJMAKIEM (bez jajek)

Jeżeli kochacie kawę, kajmak i ciastka, to mam dla was idealne rozwiązanie: cudowne w smaku ciasteczka, które skradną serca (a może raczej żołądki :)).

Ciastka należy przechowywać w metalowej puszce.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

Składniki na 20 sporych ciastek:

• 220 gramów miękkiego masła
• 120 gramów cukru
• 350 gramów mąki pszennej
• szczypta soli
• 2-3 łyżki mleka
• 2-3 łyżki kawy rozpuszczalnej (takiej w granulkach)
• 1 łyżeczka esencji waniliowej (u mnie pasta waniliowa)
• około 1 puszki kajmaku (najlepszy z Gostynia)

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki (oprócz kajmaku) szybko zagnieć, uformuj w kulę i owiń folią spożywczą.
2. Wstaw ciasto na pół godziny do lodówki.
3. Wyjmij ciasto i podziel na 4 części.
4. Rozwałkuj pierwszą część na grubość około 0,5 cm.
5. Wycinaj ciastka o dowolnym kształcie.
6. W co drugim ciastku wytnij małe dziurki za pomocą mniejszej foremki.

7. Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 15 min.
9. Postąp z pozostałymi kawałkami ciasta w ten sam sposób.
10. Kiedy ciastka będą zimne na środku tych bez dziurek wyłóż po mniej więcej łyżeczce kajmaku.

11. Na kajmak połóż ciacha z dziurką i dociśnij.

Smacznego :)

Inspiracja