NAJLEPSZY KEKS (KRYSI)

Przepis na keksa dostałam od mojej drogiej przyjaciółki Krysi. Ciasto okazało się być wybitnie smaczne, pachnące i wilgotne. To zdecydowanie najlepszy keks, jakiego jadłam.

Polecam!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

Składniki:

• 4 szklanki mąki
• 2 szklanki cukru
• 8 jajek
• 320 gramów masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 10 łyżek mleka
• 600 gramów bakalii (różne orzechy, rodzynki, skórka pomarańczowa, itp.)

Wykonanie:

1. Rozpuść masło i pozostaw do ostygnięcia.
2. Oddziel żółtka od białek.
3. Żółtka utrzyj z cukrem na gładką i puszystą masę.
4. Do utartych żółtek dodawaj cieniutkim strumieniem masło. Miksuj.

5. Dodawaj stopniowo mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Mieszaj delikatnie dużą łyżką.

6. Ciasto będzie bardzo gęste, więc dodaj do niego 10 łyżek mleka.

7. Dodaj bakalie (nie oprószaj ich mąką). Wymieszaj.
8. Ubij pianę z białek i bardzo delikatnie wmieszaj ją w ciasto.

9. Ciasto przełóż do natłuszczonej i posypanej mąką dużej keksówki. Ciasto ma sięgać 3/4 wysokości formy.

10. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez około 50 min. Sprawdzaj czy ciasto jest gotowe wkładając do niego patyczek.

Smacznego :)