MA'AMOUL CIASTECZKA Z PISTACJAMI (bez jajek)

Ma'amoul (maamoul) to bardzo popularne w krajach arabskich i Izraelu kruche i aromatyczne ciasteczka. Są robione z dodatkiem zapachowych wód kwiatowych, więc w domu roznosi się piękny zapach podczas ich pieczenia.

Mamulki (jak je pieszczotliwie nazwałam :) ) przygotowuje się z różnymi nadzieniami, najczęściej orzechowymi, chałwowym lub daktylowym.

Poniżej przedstawiam przepis na moją ulubioną wersję, czyli z pistacjami, różą i kardamonem. 

Przepis na maamoul z orzechami włoskimi.

Do nadania kształtu ciastkom użyłam tradycyjnych foremek, ale jeżeli ich nie macie to możecie uformować z ciasta kulki, a następnie zrobić na nich dowolne wzorki widelcem.
Wczoraj sprawdziłam i  podobne foremki są dostępne na Allegro.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

MA'AMOUL CIASTECZKA Z ORZECHAMI WŁOSKIMI (bez jajek)

Ma'amoul (maamoul) to bardzo popularne w krajach arabskich i Izraelu kruche i aromatyczne ciasteczka. Są robione z dodatkiem zapachowych wód kwiatowych, więc w domu roznosi się piękny zapach podczas ich pieczenia.

Mamulki (jak je pieszczotliwie nazwałam :) ) przygotowuje się z różnymi nadzieniami, najczęściej orzechowymi, chałwowym lub daktylowym.

Poniżej przedstawiam przepis na wersję z orzechami włoskimi i cynamonem.

Przepis na maamoul z pistacjami, kardamonem i wodą różaną.

Do nadania kształtu ciastkom użyłam tradycyjnych foremek, ale jeżeli ich nie macie to możecie uformować z ciasta kulki, a następnie zrobić na nich dowolne wzorki widelcem.
Wczoraj sprawdziłam i  podobne foremki są dostępne na Allegro.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PROSTE KOTLETY RYBNE Z TUŃCZYKIEM I ZIEMNIAKAMI

W mojej rodzinie w każdy piątek unikamy mięsa, a na obiad najczęściej serwujemy ryby. Dziś zmierzyłam się z koszmarem mojego dzieciństwa, czyli z kotletami rybnymi. Uważam się za osobę nawróconą i będę przygotowywać je częściej!

Dodatek ziemniaków, ziół i przypraw sprawia, że rybny smak jest delikatniejszy.

Myślę, że takie kotlety bardzo zasmakują Waszym pociechom :).

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

NIEZWYKŁE CIASTO ZE ŚLIWKAMI I SEREM

Uwielbiam wrzesień! Te wszystkie dojrzałe owoce motywują swoim smakiem do pieczenia i wypróbowywania nowych przepisów. 

Dzisiaj mam dla Was ciasto, które bardzo nam zasmakowało! Połączenie śliwek, ricotty, cytryny i wanilii gwarantuje sukces :).

Jest bardzo proste do zrobienia, więc proszę, żebyście nie przestraszyli się długiego opisu wykonania.

Polecam!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

22 NAJLEPSZE PRZEPISY Z ZIEMNIAKAMI

Ziemniaki są podstawą kuchni nie tylko polskiej, ale też europejskiej. W wielu domach jada je się codziennie, bo są zdrowe (choć niektórzy temu przeczą), syte i oczywiście tanie.

Można z nich wyczarować wiele pysznych dań, np. te, które pokazałam poniżej :).

Przepis otworzy się w nowym okienku po kliknięciu w nazwę dania lub zdjęcie :)

1. Placki ziemniaczane na gotowanych ziemniakach

2. Pierogi leniwe z ziemniakami i twarogiem

3. Zapiekane ziemniaki z mielonym mięsem

4. Kotlety ziemniaczane 

5. Zapiekanka ziemniaczana

6. Zupa ziemniaczana z mięsnymi roladkami

7. Ryż po persku z chrupiącymi ziemniakami

8. Rolada ziemniaczana z mięsem

9. Kartoflaniki prababci Kasi

10. Rożki z farszem ziemniaczano-pieczarkowym

11. Ziemniaki faszerowane i z jajkiem

12. Sałatka jarzynowa

13. Knedle z serem

14. Zupa ziemniaczana z grzybami

15. Knedle z mięsem i porem podane z szafranowym sosem

16. Sałatka "Grzybowa polana"

17. Ruskie pierogi

18. Poznański gzik

19. Placki ziemniaczane

20. Shepherd's Pie, zapiekanka ziemniaczano-mięsna

21. Ruskie naleśniki

22. Tymiankowe gnocchi z ricottą i groszkiem

Smacznego :)

PRZETWORY NA ZIMĘ: OGÓRKI PO KOZACKU

Ogórki po kozacku to kolejna nasza propozycja na zimowe przetwory.

Takie ogórki sprawdzą się idealnie do obiady, czy na kanapki.

Polecam!

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PRZETWORY NA ZIMĘ: OGÓRKI PO WARSZAWSKU (KORNISZONY)

Kilka lat temu przestałam robić korniszony na zimę, w tym roku nabrałam na nie ochoty i okazało się, że zapodziałam swój przepis. Z pomocą przyszła mi strona Margarytki, a podana przez Nią receptura wydaje mi się bardzo podobna do tej mojej sprzed lat. 

Polecam :)

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PRZETWORY NA ZIMĘ: OGÓRKI PO KASZUBSKU

Od mniej więcej dziesięciu lat mieszkam w Trójmieście i co jakiś czas poznaję dania "po kaszubsku". 

Ogórki po kaszubsku posmakują wszystkim, którzy lubią kwaśny smak.

Stanowią świetne uzupełnienie obiadu :).

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PRZETWORY NA ZIMĘ: SAŁATKA Z OGÓRKÓW I PAPRYKI

Kolejnym przepisem z mojego pierwszego zeszytu z przepisami (założyłam go jeszcze w latach 80) jest sałatka na zimę z papryką, ogórkiem, cebulą i marchewką. Warto zrobić takie słoiki, aby zimą cieszyć się smakiem letnich warzyw.

Polecam!

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PRZETWORY NA ZIMĘ: OGÓRKI W ZALEWIE MUSZTARDOWEJ

Mój pierwszy notes z przepisami założyłam będąc jeszcze w liceum i wciąż bardzo często z niego korzystam. Mam zapisane w nim receptury na mnóstwo dań, które w latach 80 były podstawą żywienia. 

To właśnie z tego zeszytu jest przepis na ogórki w zalewie musztardowej, które do tej pory bardzo smakują mojej rodzinie.

Polecam!

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

KREM POMIDOROWO-PAPRYKOWY Z BAZYLIOWĄ ŚMIETANĄ I MOZZARELLĄ

Z przykrością zauważyłam, że dni stają się krótsze, więc powolutku żegnamy lato i świeże warzywa :(. 

Idealną zupą na początek września jest krem paprykowo-pomidorowy, który nastroi nas optymistycznie i jest pełen witamin i kolorów :).

Danie podałam z serowymi świderkami z czarnuszką.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

 

ŚWIDERKI SEROWE Z CZARNUSZKĄ

Proste świderki z ciasta francuskiego będą doskonałym (i rozkosznie chrupiącym) dodatkiem do kremowych zup, np. do kremu paprykowo-pomidorowego z bazyliową śmietaną.

Świderki też nadadzą się wieczór przy piwie :).

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PRZETWORY NA ZIMĘ: OGÓRKI KISZONE

Polska stoi kiszonkami, a moimi ulubionymi są zdecydowanie ogórki kiszone. 

Kiszaczki (jak nazywamy je w mojej rodzina) są zdecydowanie łagodniejsze dla naszego organizmu niż ogórki świeże, a i mają bardzo dużo witaminy C. 

Zrobienie ich samodzielnie jest niezwykle proste, a i nie trzeba ich później zagotowywać.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

19 NAJLEPSZYCH PRZEPISÓW Z JABŁKAMI

Sezon jabłkowy jest jednym z moich ulubionych (przegrywa tylko z truskawkowym i gruszkowym). Jesienią uwielbiałam jeździć do sadów i zrywać jabłka, a potem takie świeżutkie zajadać. Mam dla Was zestawienie naszych ulubionych przepisów z tymi owocami.

Wystarczy kliknąć na zdjęcie lub nazwę, aby przenieść się do nowego okna z recepturą.

1. Rolada biszkoptowa z jabłkami

2. Tort Kilimandżaro

3.  Korzenny kompot z jabłek

4. Racuszki z jabłkami

5. Ciasto jabłkowo-orzechowe z polewą

6. Pieczeń po zbójecku

 7. Biszkopt z masą jabłkową i owsianą posypką

8. Twardszy dżem jabłkowy (idealny do wypieków)

9. Korzenny tort jabłkowo-orzechowy

 10. Ciasto "Bukiet róż"

11. Pieczeń bawarska

12. Jabłka pieczone z bakaliami

13. Jabłkowe różyczki

14. Jabłkowe crumble z migdałami i płatkami owsianymi

15. Sorbet z jabłek

16. Smalec z cebulą, jabłkami, mięsem i skwarkami

17. Ryż zapiekany z jabłkami

18. Rolada kakaowa z jabłkami i wiśniami

19. Kuchen borracho - chilijski jabłecznik z rumem

Smacznego :)