CYTRYNOWY SERNIK Z CIEPŁYMI LODAMI (NA ZIMNO, BEZ PIECZENIA)

Dzisiejsze ciasto spełnia wszystkie wymogi idealnego deseru na upały, jest nie tylko orzeźwiające, ale też jest szybkie w wykonaniu i nie trzeba go piec.
Bardzo smakowało moim domownikom i kolegom z pracy.

:)

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

Przepis znaleziony na stronie "Gotuję bo lubię", zmodyfikowałam go o skórkę cytrynową, aby uzyskać bardziej cytrusowy, orzeźwiający smak.

Składniki na formę o rozmiarze 25x30 cm:

• 12 ciepłych lodów w polewie czekoladowej (w UK choco softies; kupiłam w Lidlu)
• herbatniki kakaowe lub zwykłe (około 20 sztuk)
• 300 ml śmietany kremówki 36% (w UK double cream)
• 800 gramów waniliowego serka homogenizowanego
• świeża skórka z 1 cytryny, nienawoskowanej i wyparzonej
• 1 galaretka cytrynowa
• 2 łyżki żelatyny
• 2 dowolne galaretki na wierzch ciasta (u mnie pomarańczowe)

Wykonanie:

1. Galaretkę cytrynową i żelatynę rozpuść w 450 ml wrzątku. Odstaw do wystygnięcia.

2. Blaszkę wyłóż folią spożywczą i na dnie ułóż herbatniki.

3. Kremówkę ubijaj na małych obrotach, a następnie dodawaj do niej stopniowo serek waniliowy i tężejącą galaretkę.

4. Dodaj do masy skórkę cytrynową.

5. Wylej masę do formy, a następnie wciśnij w nią lody. Wstaw do lodówki.
6. Galaretki pomarańczowe rozpuść w 2,5 szklankach wrzątku. Odstaw do ostygnięcia.
7. Tężejące galaretki wylej na wierz ciasta.
8. Wstaw ciasto do lodówki, najlepiej na całą noc.

Smacznego :)