CIASTECZKA GĘSIE ŁAPKI

Może skusicie się na bardzo proste ciasteczka o super słodkiej nazwie? Gęsie łapki skuszą Was swoją kruchością, cytrynową nutą i kształtem :)

Przepis ze zdjęciami krok po kroku. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

Składniki:

• 200 gramów twarogu półtłustego (śmietankowy lub zmielony)
• około 2 szklanek mąki
• 200 gramów masła, zamrożonego*
• 2 żółtka
• 2-3 łyżki zimnej wody
• 1 szklanka cukru
• skórka z 1 cytryny lub skórka z połowy pomarańczy

* włożonego na godzinę do zamrażarki

Wykonanie:

1. Na stolnicę przesiej mąkę.
2. Dodaj do mąki ser, żółtka, przetarte na tarce masło, skórkę oraz wodę.
3. Zagnieć ciasto, ale nie rób tego długo.
4. Uformuj z ciasta kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw na godzinę do lodówki.
5. Po godzinie ciasto cienko rozwałkuj i wykrawaj szklanką koła.

6. Przesyp cukier do głębokiego talerza i obtaczaj w nim koła ciasta (po obu stronach).

7. Złóż koło na pół i ponownie obtocz w cukrze.

8. Następnie znów złóż na pół i ponownie obtocz.

9. Ułóż ciastka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

10. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 30-40 minut.

Smacznego :)