BUŁECZKI Z MASŁEM PIETRUSZKOWO-CZOSNKOWYM

Świetne bułeczki o mocno czosnkowym smaku. Idealne do mięsnych sosów czy grilla. Polecam :)

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). 

Składniki:

• 400 gramów mąki, typ 650
• 10 gramów cukru
• 1,5 łyżeczki soli
• 8 gramów świeżych  drożdży
• 250 gramów ciepłego mleka
• 30 gramów roztopionego masła
• 1 jajko do posmarowania

Wykonanie:

1. Rozczyn: ciepłe mleko wymieszaj z drożdżami, 4 łyżkami mąki i połową cukru. Odstaw na parę minut do wyrośnięcia.
2. W misce umieść pozostałą mąkę i cukier, sól, masło i rozczyn. Wyrób ciasto.
3. Miskę przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości ciasta. Będzie to trwało około godzinę czasu.
4. Wyrośnięte ciasto podziel na 12 części i z nich uformuj podłużne bułeczki.
5. Przykryj bułki ściereczką i odstaw na pół godziny do wyrośnięcia.
6. Natnij bułki w dwóch miejscach ostrą żyletką.

7. Wyciśnij wzdłuż każdego przecięcia wyciśnij masło - przepis poniżej (najlepiej za pomocą rękawa cukierniczego).

8. Posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem.
9. Ułóż bułki na blasze pamiętając o sporych odstępach, gdyż podczas pieczenia sporo urosną.
10. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-30 min (w zależności od piekarnika).

Składniki na masło:

• 60 gramów miękkiego masła
• 3 - 4 duże ząbki czosnku
• 2 łyżeczki suszonej natki pietruszki (można użyć świeżą)
• odrobina soli, do smaku

Wykonanie:

Połącz składniki na masło za pomocą blendera.

Smacznego :)

Przepis znalazłam tutaj