MISHMISHYA - cukierki morelowe na Chanukę

Chanuka to święto żydowskie, które trwa 8 dni (w tym roku od 16 do 24 grudnia). 

Tradycyjnie w te dni spożywa się dość tłuste potrawy (typu pączki z marmoladą czy latkes-placki ziemniaczane), ale spotkałam się tez z lżejszymi morelowymi cukierkami (mishmishya). 

Chanuka zwana jest inaczej świętem świateł. 

Wydaje mi się, że cukier w przepisie będzie można zamienić na ksylitol. 

Przepis ze zdjęciami krok po kroku. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

Składniki na około 12 cukierków:

• 150 gramów suszonych moreli (powinny być jędrne)
• 100 gramów cukru
• niewielka ilość cukru (do obtaczania)
• około 12 pistacji

Wykonanie:

1. Zmiksuj cukier (100 gramów) z morelami na pastę.

2. Z masy formuj niewielkie kuleczki.

3. Obtocz kulki w cukrze.

4. W środek każdej kulki wbij pistację.

5. Odstaw na 2 dni do wyschnięcia (wystarczy ułożyć na talerzyku i trzymać w temp. pokojowej), aby utworzyła się słodka skórka.

6. Ułóż cukierki w papierowych foremkach.

Smacznego :)