KRAJANKA ŚNIADANIOWA NIGELLI

Kalorii potrzebnych do rozpoczęcia dnia możemy dostarczyć organizmowi za pomocą różnego jedzenia.
Nigella w "Nigella Express" proponuje słodkie i prawie zdrowe batoniki/krajankę. Prawie, ponieważ za spoiwo służy tu skondensowane mleko.
Oprócz smaku dużym walorem jest szybkość wykonania i możliwość eksperymentowania ze składnikami.
Krajankę upiekła moja Mama :).

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

Składniki:

• puszka skondensowanego mleka (397 gramów)
• 250 gramów płatków owsianych
• 100 gramów suszonej żurawiny (u nas 50 g żurawiny i 50 g rodzynek)
• 125 gramów nasion (u nas słonecznik i sezam)
• 75 gramów wiórków kokosowych
• 125 niesolonych orzechów (u nas migdały, włoskie, pinii i laskowe)

Wykonanie:

1. Piekarnik należy rozgrzać do 130 stopni C.
2. Natłuść blachę do pieczenia ciasta - mojej mamy blacha ma standardowe rozmiary.
3. Pokrój orzechy na małe kawałki.
4. W dużym rondlu zagrzej mleko.
5. Do miski dodaj wszystkie suche składniki - wymieszaj je ze sobą.
6. Powoli wlewaj do miski ciepłe mleko i mieszaj składniki.
7. Wyłóż masę na blachę, wyrównaj i dociśnij do dna.
8. Piecz około godziny.
9. Upieczoną krajankę wyjmij z piekarnika i po 15 minutach pokrój ją na prostokąty.
10. Przechowuj batoniki w szczelnym pojemniku.