MILKY WAY

Zbliżają się Andrzejki. To jeden z moich ulubionych dni w roku. W zeszłym roku Merseyside Polonia zorganizowała przyjęcie andrzejkowe, na którym pojawiła się nie tylko Polonia. Wśród płomieni świeczek wróżyliśmy sobie z wosku. Było naprawdę miło.
Gdzie będę się bawić w tym roku jeszcze nie wiem, ale na pewno sobie powróżę. Wiele się zmieniło od ostatniego roku... Przydałoby się poznać imię mojego przyszłego oblubieńca ;).

Milky Way przygotowałam już jakiś czas temu. Nie pamiętam skąd mam na to ciasto przepis. Lubię je przede wszystkim za pyszną masę. Nada się idealnie na tort dla każdego Andrzeja :).

Składniki na ciasto:

2 szklanki mąki
2 szklanki cukru
Pół szklanki kakao
1 łyżeczka cukru waniliowego (ja dałam esencję)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka sody
2 jajka
1 szklanka mleka acidofilnego
1 szklanka oleju
1 szklanka wrzątku

Składniki na masę:

Pół szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
250 g masła
2 szklanki mleka w proszku
Tabliczka mlecznej czekolady

Wykonanie ciasta i masy:

1. Miksuj ze sobą wszystkie składniki na ciasto (oprócz wody). Kiedy będą dobrze połączone dodaj wrzątek. Miksuj.
2. Ciasto piecz w natłuszczonej keksówce, w piekarniku rozgrzanym do 200 C. Czas pieczenia to około godzina.
3. Upieczone ciasto odstaw do ostygnięcia. W tym czasie przygotuj masę.
4. Podgrzej mleko razem z cukrem, cukrem waniliowym i masłem. Kiedy składniki się rozpuszczą, odstaw je do ostygnięcia.
5. Do letniego płynu dodawaj stopniowo mleko w proszku - miksuj.
6. Przestudzone ciasto przekrój dwukrotnie. Powstaną w ten sposób 3 placki.
7. Masę dzielimy na pół.
8. Pierwszą część posmaruj jeden placek. Przykryj drugim. Posmaruj go resztą masy. Przykryj trzecim plackiem.
9. W kąpieli wodnej rozpuść mleczną czekoladę. Polej nią wierzch ciasta.
10. Wstaw ciasto do lodówki, aby masa i polewa stężały.

Polonijne Andrzejki :)