ZAPIEKANKA Z TORTELLINI Z KIEŁBASĄ I GROSZKIEM

Pogoda dopisuje więc szkoda tracić czas na staniu przy garach. Ale jeść trzeba. Dlatego mam dla Was przepis na szybką i smaczną zapiekankę.
Więc do roboty, a po obiadku... na rower :).




Składniki:

• 1 opakowanie tortellini  ( u mnie z Lidla z pomidorami),
• 250 gramów różnych wędlin (szynka, boczek, kiełbasa) pokrojonych w kostkę,
• 1 cebula pokrojona w kostkę,
• 1 szklanka bulionu,
• 1/4 szklanki śmietanki 30%,
• 3/4 puszki groszku,
• 3/4 szklanki przetartych na tarce (mozzarella, chedar albo jakiś inny żółty).
•  pomidorki koktajlowe

Wykonanie:

1. W głębszej patelni podsmaż na 1 łyżce masła najpierw wędlinę, a za chwilę dodaj cebulę.  Podsmaż razem.

2.  Do podsmażonej wędliny wlej jedną szklankę bulionu ciepłego i dodaj tortellini. Gotuj razem ok. 1 minuty.

3. Następnie dodaj śmietankę,  groszek i połowę sera. Wymieszaj wszystko razem.

4. Przełóż do przygotowanego naczynia żaroodpornego, posyp resztą sera.

5. Na wierzchu poukładaj połówki pomidorków koktajlowych.
6. Zapiekaj w nagrzanym piekarniku  temp. ok. 170 o C przez ok. 15-20 min.

SMACZNEGO