CIASTECZKA "ZIARENKA KAWY"

Moja córka dostała od swojej tureckiej przyjaciółki  przepisy, o których wspominałyśmy już w poprzednich postach (ciastka zebra, ciastka kawowo-orzechowe).

Wczoraj wypróbowałam kolejne ciasteczka i ponownie jestem bardzo mile zaskoczona. Ciastka są kruche i delikatnie kawowe.

Polecam :)

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

Składniki na około 30 sztuk:

• 125 gramów masła w temperaturze pokojowej
• około 215 gramów mąki pszennej
• około 50 gramów skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej (preferuję skrobię)
• 130 gramów cukru pudru
• 2 żółtka
• 1 czubata łyżeczka kakao
• 2 czubate łyżeczki kawy mielonej (tej nierozpuszczalnej)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy lub 2 łyżeczki esencji waniliowej

Wykonanie:

1. Przesiej przez sitko wszystkie suche składniki.

2. Dodaj żółtka i masło.
3. Zagnieć ciasto. Pamiętaj nie wyrabiaj zbyt długo, tylko do połączenia składników. Być może będziesz musieć dosypać odrobinę mąki.

4. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż na pół godziny do lodówki.
5. Odrywaj ciasto po kawałeczku (jedna łyżeczka). W ręku nadaj ciastu owalny kształt i zrób patyczkiem do szaszłyków wgłębienie (dość głębokie) na środku walca.

6. Ciasteczka układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach ok. 3 cm.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym w temperaturze ok. 170 stopni C przez ok. 20 minut.

Smacznego :)