WYNIKI KONKURSU Z KASIĄ

Moi drodzy! 

Ogłaszam zakończenie konkursu świątecznego z Kasią. 

Było mi bardzo ciężko wybrać zwycięzców - nadesłaliście bardzo wiele ciekawych prac. 

Spośród nadesłanych zgłoszeń wybrałam dwie osoby:

Pani Agnieszka Opara z Gdańska wysłała dwie propozycje: Tartę czekoladową z chilli i cudownie pocieszne pierniczki. W wiadomości, którą Pani Agnieszka przysłała na mojego facebookowego maila, napisała, że przepisy na obie propozycje są zaczerpnięte z mojego bloga. Pani Agnieszko zdjęcia, które Pani zrobiła są prześliczne! Widać ile pracy musiała Pani włożyć w ich wykonanie.

Drugi mikser wygrała Pani Anna Loska z Krakowa. Przepis na piernik kresowy na pewno zagości na moim blogu :). Pani Anna od roku prowadzi bloga "Kraina rozkoszy podniebienia". Piernik zaczarował mnie swoim dostojnym wyglądem. Właśnie tak wyobrażam sobie ciasto świąteczne. 

Obu Paniom serdecznie gratulujemy i dziękujemy za udział w zabawie :). Mam nadzieję, że miksery posłużą Wam do wypróbowywania nowych przepisów z mojego bloga, oczywiście z  użyciem kostki do pieczenia Kasia. 

Ze swojej strony chciałam podziękować producentowi kostki do pieczenia Kasia za ufundowanie nagród dla moich czytelników. Bardzo dziękuję!

DOMOWY ROSÓŁ DROBIOWO-WOŁOWY

Rosołu nikomu przedstawiać nie trzeba. W mojej rodzinie lubimy wersję driobiowo-wołową, którą z reguły podajemy z uszkami. Mój dziadek jada rosół tylko z ziemniakami. Ja najbardziej lubię z makaronem. Przepis mojej mamy.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

PIERNICZKI NA OSTATNIĄ CHWILĘ

Jeżeli, tak jak ja, zaczynacie myśleć o upieczeniu pierników na parę dni przed świętami, to mam dla Was naprawdę genialny przepis. Ciastka nie zrobią się twarde i do tego są przepyszne!
W przepisie należy użyć Golden Syrup. Wiem, że ten produkt jest trudno dostępny w Polsce. Można go zrobić samemu - ręczę, że przyda się jeszcze nie raz. Przepis można znaleźć np. TUTAJ.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

BABECZKI "BIAŁY ROSJANIN"

Bardzo lubię drinka "Biały Rosjanin". Jego słodycz i kawowy posmak idealnie pasuje do bożonarodzeniowego menu. Piernikowe babeczki z kremem inspirowanym takim drinkiem z pewnością zasmakują Waszym gościom. Polecam :)

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

PIERNIKOWE BABECZKI Z MUSEM Z BIAŁEJ CZEKOLADY

Piernikowe babeczki skradną serca wszystkim tym, którzy lubią lekkie desery. Słodki mus idealnie komponuje się z mało słodkim kruchym ciastem.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

KORZENNY TORT JABŁKOWO-ORZECHOWY

Nie mogłam się zdecydować, którą dekorację mojego ciasta Wam pokazać, więc są dwie :). Po prawej wersja bardziej elegancka, a z drugiego pomysłu ucieszą się dzieci. Białe torty pozwalają na dużą kreatywność.

Zdaje się, że nigdy wcześniej nie przygotowałam wypieku, z produktu zastępującego masło. Na prośbę producenta kostki do pieczenia Kasia spróbowałam i w końcu nie musiałam się bać, że zwarzy mi się masło po dodaniu do niego jajek.

Dzięki dodaniu jabłek i śmietany ciasto jest bardzo wilgotne. Jest to tort ciężki, słodki i bardzo zimowy. Jak dla mnie idealny na Boże Narodzenie. W pracy moje żarłoki go pochłonęły.

Ważna adnotacja - moje ciasto piekłam z połowy porcji.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

Poręczny kalkulator miar i wag

BAKALIOWE NADZIENIE DO BABECZEK -MINCEMEAT

For recipe in English, please scroll down.

„Mince” po angielsku znaczy – zmielone mięso. Czy więc jednym ze składników tego nadzienia jest mięso?

W obecnych czasach już nie, ale kiedyś...

Historia Mince Pies sięga już XIII wieku. Wtedy był to duży angielski pie wypełniony różnorakimi mięsiwami  z dodatkiem bakalii, cukru i korzennych przypraw, które w tamtym okresie Wielka Brytania zaczęła sprowadzać do swojego kraju.  

Składniki te były bardzo drogie, dlatego też większość ludzi używała ich do wypieków tylko z okazji świąt. Bożonarodzeniowe Mince Pies musiały składać się z 13 składników, aby symbolizować Chrystusa i jego dwunastu apostołów.

W 1720 roku Edward Kidder napisał w „Pastry i Cookery” , że najlepiej do Mince Pies dodawać wołowe flaczki i języki, skórki cytrynową i pomarańczową, cukier, żurawinę, przyprawy korzenne i soki cytrusowe. 

W czasach wiktoriańskich preferowano przygotowywanie babeczek z pieczonym mięsem wołowym.  Był to specjał, którym świętowano Boże Narodzenie na dworze Królowej Wiktorii. Specjalizował się w nim kucharz królowej Elme Francatelli.

W XIX wieku stopniowo odchodzono od łączenia mięsa z cukrem. Mince pies zaczęły przypominać te współczesne, chociaż w dalszym ciągu do masy dodawano wołowy lub barani łój.

Obecnie nie dodaje się do Mince Pies zwierzęcego tłuszczu, co pewnie jest pociechą dla wegetarian.  Babeczki można kupić niemal w każdym sklepie w Wielkiej Brytanii.

Zapraszam do upieczenia własnych Mince Pies.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

ŚWIĄTECZNY PIERNIK Z GWIAZDKĄ

Za rekomendację tego przepisu niech posłuży fakt, że po wczorajszej degustacji w mojej pracy, dostałam na nie kilka zamówień. Wszystkim bardzo smakowało! Zachwycali się głównie tym, że ciasto jest bardzo wilgotne. 

W cieście miał być widoczny piernikowy ludzik...niestety miałam za małą foremkę i ludzik zamienił się podczas pieczenia w gwiazdkę. 

Przepis na piernika pochodzi ze strony Kwestia Smaku (od siebie dodałam do składników kakao). Ciasto jest bardzo smaczne, ale stary przepis mojej Mamy wydaje mi się smaczniejszy (link). Być może to za sprawą większej ilości dżemu. 

Polecam oba przepisy! :)

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

KONKURS! DO WYGRANIA MIKSERY!

Przepisy Aleksandry wspólnie z producentem kostki do pieczenia Kasia zapraszają na świąteczny konkurs!

Większość rodzin posiada swoje ulubione świąteczne ciasta lub desery - chcielibyśmy abyście się nimi z nami  podzielili.
Uruchom swoje: wyobraźnię, mikser, aparat i do dzieła!
Na adres mailowy: iga.furmanczyk@nextwebmedia.pl przysyłajcie zdjęcia i przepisy swoich popisowych słodkości. Ważne, żeby dopisać swoje imię, nazwisko, telefon i nazwę bloga (jeżeli go posiadacie). W temacie maila wpiszcie: Przepisy Aleksandry. 

Najciekawsze przepisy być może wykorzystam i opublikuję na moim blogu. 

Na zdjęciu musi znaleźć się karteczka z napisem:

 "Święta z Przepisami Aleksandry i Kasią"

Konkurs trwa od dzisiaj do 27 grudnia 2012. 

Jury wybierze dwa najciekawsze zdjęcia. Każdy ze zwycięzców otrzyma mikser firmy Kalorik.

Wyniki ogłoszę na blogu 28 grudnia 2012.

Proszę o zapoznanie się z regulaminem (znajduje się pod koniec strony) konkursu, aby nie było żadnych nieporozumień. 

REGULAMIN KONKURSU KASIA NA BLOGU 

1. Organizatorem Konkursu jest : Nextweb Media Sp. z o.o. Al. Stanów Zjednoczonych 26A, 03-964 Warszawa.

2. Każdy Uczestnik ma prawo nadesłać dowolną/wskazaną ilość prac lub odpowiedzi konkursowych, jednakże Organizator zastrzega, iż jednej osobie może przypaść wygrana tylko jednej nagrody.

3. Po uzyskaniu akceptacji komisji kwalifikacyjnej, prace będą przekazywane komisji oceniającej (jury) , w skład której wchodzą Julia Fic, Iga Furmańczyk (przedstawiciele firmy Nextweb Media Sp. z o.o.) oraz Aleksandra Rybińska (autorka bloga http://przepisy-aleksandry.blogspot.com/)

4. Konkurs rozpoczyna się w dniu jego ogłoszenia to jest: 12.12.2012 Prace można nadsyłać do 27.12.2012 na adres mailowy iga.furmanczyk@nextwebmedia.pl

5. Wraz z pracą, Uczestnik zobowiązany będzie przesłać swoje imię i nazwisko, adres oraz telefon kontaktowy.

6. Uczestnik nadsyłając pracę, zaświadcza, że ma do niej pełne prawa.                   

7. Komisja kwalifikacyjna lub Jury może wyłączyć z uczestnictwa w Konkursie pracę, która nie będzie spełniała zasad niniejszego regulaminu

8. Wyniki konkursu zostaną opublikowane na stronie http://przepisy-aleksandry.blogspot.com/ w dniu 28.12.2012r.

9. Ze zwycięzcami Konkursu Organizator skontaktuje się drogą mailową. Nagrody przesłane zostaną laureatom na koszt Organizatora w okresie 14 dni od daty ogłoszenia wyników konkursu.

10. Nagrodami w Konkursie są: 2 miksery marki KALORIK model CMM1AZ o mocy max 450W . Wartość każdej nagrody to 188pln. Każdy zwycięzca otrzymuje jeden mikser. Przewidziana jest również dodatkowa nagroda pieniężne w wysokości 11,1 proc wartości nagrody na pokrycie przez Organizatora  podatku od nagrody.

11. Fundatorem nagrody jest Organizator Nagrody rzeczowe nie podlegają wymianie na ekwiwalent pieniężny.

12. Uczestnikiem może być tylko i wyłącznie osoba pełnoletnia. W przypadku osób niepełnoletnich konieczne będzie przesłanie pisemnej zgody rodziców bądź opiekunów prawnych dotyczącej uczestnictwa w Konkursie.

13. W sprawach nieuregulowanych niniejszym regulaminem mają zastosowanie przepisy kodeksu cywilnego.

Administratorem danych osobowych udostępnianych przez Uczestników Konkursu jest Unilever Polska Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie (02-672), ul. Domaniewska 49. Przetwarzanie danych osobowych odbywać się będzie na zasadach przewidzianych ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 roku o ochronie danych osobowych (Dz.U. z 2002r, Nr. 101 poz. 926 z późn. zm.).

Dane osobowe będą przetwarzane wyłącznie w celach związanych przedmiotowo z Konkursem, tj. w celach związanych z realizacją nagród, prowadzeniem sprawozdawczości finansowej oraz zamieszczeniem listy laureatów (imienia i miejscowości) na stronie internetowej http://przepisy-aleksandry.blogspot.com/. Administrator danych osobowych  powierzy Nextweb Media Sp. z o.o. z siedzibą przy Al. Stanów Zjednoczonych 26A, 03-964 w Warszawie przetwarzanie danych osobowych  na podstawie zawartej z nim umowy o powierzeniu przetwarzania danych osobowych.

Podanie danych osobowych ma charakter dobrowolny, lecz niezbędny do realizacji nagrody i rozpatrzenia ewentualnych reklamacji. Osobom udostępniającym dane osobowe przysługują prawa do: dostępu do danych, możliwości ich poprawiania, żądania zaprzestania ich przetwarzania lub sprzeciwu wobec ich przetwarzania. 

KURCZAK PO AMERYKAŃSKU I SAŁATKA Z GRANATEM I BURAKIEM

Tydzień temu przygotowałam obiad dla znajomych. Wieczorem opublikowałam zdjęcia obiadu na fanpagu Przepisów Aleksandry i dostałam kilka maili z prośbą o dodanie przepisu na sałatkę ze zdjęcia. Wstępnie poniższe przepisy miałam opublikować już po Nowym Roku, ale zdecydowałam się zrobić to dzisiaj. 

Mam nadzieję, że będzie Wam smakować. Podobało mi się połączenie dość słodkiej sałatki ze smażonym kurczakiem.  

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

SERNIK NA BIAŁKACH Z CZEKOLADOWYM MUSEM

Na naszym wigilijnym stole sernik to jedno z ciast, które muszą się pojawić. Dzisiejsza propozycja zawładnęła sercami moich najbliższych. Ciasto jest bardzo delikatne i zachwyca połączeniem musu i sera.
Polecam :)

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

TORT LEBKUCHEN (LEBKUCHENTORTE)

Witajcie :)

Znaleźliście dzisiaj coś ciekawego pod poduchą? 

Dzisiejsze ciasto jest tak pyszne, że pomimo nieudanej pierwszej próby (wyszedł mi paskudny i płaski zakalec), postanowiłam upiec je jeszcze raz i wszytko wyszło super. Uważam to ciasto za objawienie...jak ma inaczej napisać osoba uzależniona od przypraw korzennych? :) 

Aby nadać ciastu większej puszystości zmieniłam sposób jego wykonania. W oryginalnym przepisie autorka pisze o ubiciu całych jajek z cukrem na kremową masę. A potem na połączeniu suchych składników z mokrymi. 

Swoje ciasto upiekłam w formie indywidualnych deserów. 

W przepisie należy użyć sporo creme fraiche. Wydaje mi się, że jej substytutem w Polsce będzie kwaśna śmietana 18%. Jeżeli się mylę, proszę dajcie mi znać :). 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

PAMPUCHY, PARUCHY, BUCHTY, BUŁKI/KLUSKI NA PARZE, PAROWAŃCE, PYZY WIELKOPOLSKIE

Ostatnio zatęskniliśmy za pysznym drożdżowym smakiem bułek na parze. Poszukując przepisu dowiedzieliśmy się, że w różnych regionach Polski, bułki te miały inne nazwy...często bardzo ciekawie brzmiące :). 
Pampuchy są naprawdę bardzo smaczne i świetnie pasowały do gulaszu po cygańsku :). 
Polecam przepis!

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).