DOMOWY SYROP NA PRZEZIĘBIENIE: Z MIODEM, IMBIREM I CYTRYNĄ

W Polsce domowym remedium na przeziębienia jest syrop z miodu i cebuli (czasami jeszcze z dodatkiem czosnku). W krajach anglosaskich wynaleziono znacznie smaczniejszą wersję takiego domowego leku, a jest nią miodowy syrop z cytryną i imbirem. 

Jeżeli męczy nas kaszel lub boli gardło syrop dodany do gorącego (temp. około 40 stopni C!) płynu (np. herbaty lub wody) na pewno przyniesie nam ulgę i mocno rozgrzeje. Można go też nie rozcieńczać i zażywać podobnie, jak syropy z apteki.

Recepturę dostałam od koleżanki z pracy, która syrop zażywa codziennie...profilaktycznie :). 

I tak się jeszcze pochwalę, że sama wydziergałam kubeczkowy sweterek :D. 

29/11/2014:  syrop jest wciąż pyszny i dobry do spożycia

Przepis ze zdjęciami krok po kroku. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

Ważne! Miodu nie powinno podawać się dzieciom do 12 miesiąca życia, ponieważ zawiera on laseczki Clostridium botulinum, które są zdolne do produkcji botuliny (toksyny jadu kiełbasianego).  

Imbir bogaty jest w substancje przeciwzapalne, odkażające i rozgrzewające. 

Cytryna ma w sobie dużo witaminy C (chociaż niektóre badania to podważają).

Miód ma właściwości bakteriobójcze. 

Składniki:

• 2 cytryny, nienawoskowane
• słoik miodu*
• 3-4 cm korzenia imbiru

*Przy kupowaniu miodu należy zwrócić uwagę z jakiego pochodzi kraju. Najlepiej jest kupić polski ze sprawdzonego źródła (zaprzyjaźniony pszczelarz?). Ze względu na największą zawartość inhibiny (silnie bakteriobójcza substancja) najlepiej jest zaopatrzyć się w miód spadziowy, lipowy lub gryczany. Miody wielokwiatowe zawierają bardzo mało inhibiny. 

Wykonanie:

1. Cytryny dobrze umyj (najlepiej jest je też sparzyć). 

2. Pokrój owoce na dość cienkie plastry (ja użyłam mandoliny). Usuń pestki. 

3. Imbir obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach. 

4. Do wyparzonego i wysuszonego słoika wlej około 2 łyżek miodu. 

5. Włóż do naczynia 3-4 plastry cytryny. 

6. Posyp cytryny większą szczyptą imbiru. 

7. Ponownie wlej do naczynia miód (tak z 2-3 łyżki). 

8. Włóż do słoika cytryny, imbir i następnie znów zalej warstwę miodem. Powtarzaj czynność do wypełnienia naczynia. 

9. Na końcu zalej wierzch słoika miodem. 

10. Zakręć naczynie i odstaw na 24 godziny w chłodne miejsce. 

11. Przechowuj w lodówce. Dodawaj po jednej łyżeczce (lub łyżce) do gorącej wody lub herbaty. 

:)