ZUPA ZIEMNIACZANA Z MIĘSNYMI ROLADKAMI

Uwielbiam zupy i bardzo lubię wypróbowywać na nie ciekawe przepisy, więc dzisiaj proponuję zupę bardzo ciekawą i wykwintną, bo z mięsnymi roladkami. Takie roladki z powodzeniem zastąpią makaron czy grzanki, a przy tym są niezwykle aromatyczne i smaczne.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PIEROGI Z POMARAŃCZAMI

W przedwojennej książce kucharskiej Marii Disslowej natknęłam się na przepis na pierogi z pomarańczami. Kilka dni temu robiłam pierogi kresowe i zostało mi trochę ciasta, więc postanowiłam cytrusowe kluski wypróbować. 

Danie okazało się niezwykle orzeźwiające i nam bardzo smakowało. Sezon na pomarańcze (wtedy są najsmaczniejsze) przypada na miesiące zimowe, co oznacza, że możemy delektować się owocowymi pierogami nie tylko latem.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

PIEROGI KRESOWE (z twarogiem i kaszą gryczaną)

Mamy dzisiaj drugi piątek Wielkiego Postu, więc proponuję przygotować na obiad szybkie pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną. Ten rodzaj farszu nazywa się kresowym (według H. Szymanderskiej).

Polecam na pyszny, polski obiad :)

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PIEROGI LENIWE Z TWAROGIEM I ZIEMNIAKAMI

Coś ostatnio mam ochotę na przygotowywanie mącznych dań. Może dlatego, że na dworze jest bardzo gorąco i chce się zjeść lekko. Przeglądałam ostatnio strony internetowe i ku mojemu zdziwieniu w niektórych regionach Polski przygotowuje się pierogi leniwe (dlaczego te kluski nazywają się "pierogami" skoro nie mają z nimi nic wspólnego? Ktoś wie?) tylko na bazie mąki i twarogu. W mojej rodzinie wszyscy przygotowują z ziemniakami, twarogiem i mąką, więc właśnie taki przepis mam dzisiaj dla Was. 

Przepis ze zdjęciami krok po kroku. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PRZEPIS NA FARSZ NA PIEROGI Z KURCZAKIEM, FETĄ I SZPINAKIEM

Zapraszamy na trochę inne pierogi, które podbiły nasze serca i kubki smakowe :).

Zdjęcia i przepis są autorstwa mojej Mamy, Ewy.

Przepis na pierogowe ciasto.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Pierogi z kapustą i grzybami zawsze znajdują się na naszym wigilijnym stole, ale czasami przygotowujemy je na obiad w dni powszednie. Popijane gorącym barszczem smakują wybornie!

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). 

PIEROGI Z ŁOSOSIEM I RICOTTĄ

Te pierogi podbiły serca moich bliskich. Są bardzo delikatne i smaczne. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). 

PIEROGI Z KASZĄ, FETĄ, GRZYBAMI I POREM

Bardzo polubiłam robienie pierogów (a kiedyś były dla mnie zmorą). Chciałam poeksperymentować  z innym farszem, więc zaczerpnęłam inspirację z tradycyjnej kuchni polskiej, gdzie przygotowywało się pierogi z kaszą gryczaną. Dodałam do niej kilka moich ulubionych składników i powstał pyszny farsz. Polecam :). 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). 

PIEROGI Z SEREM NA SŁODKO

Ostatnio wzięło mnie na dania polskiej klasyki. Dzisiaj pierogi z serem na słodko, czyli jeden z moich ulubionych obiadów, kiedy byłam dzieckiem. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). 

ROBIMY RUSKIE PIEROGI (zdj. krok po kroku)

Pierogi ruskie to jedno z najpopularniejszych dań wśród Polaków. Nasze pierogi są też znane w innych krajach, głównie tych, gdzie zadomowiła się Polonia. 

W mojej rodzinie jemy je głównie odsmażane. Do ciasta nie dodajemy jajka (dzięki temu ciasto rozpływa się  w ustach). 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

PIEROGI Z MIĘSEM

Pierogi z mięsem to danie wyjątkowo popularne i lubiane w całej Polsce. Pozwala na wykorzystanie mięsa, na którym ugotowana była zupa. Wieprzowinę można zastąpić mięsem drobiowym. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

Pierogi z jagodami

Te zdjęcia czekały na opublikowanie od lata. Właśnie je znalazłam :). Moje ulubione pierogi!

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• ciepła woda (około pół szklanki)
• szczypta soli (taka większa)
• 2 łyżki oliwy (ja nie dałam i ciasto i tak wyszło)
• jagody, około 300 gram
• cukier i śmietana

Łączymy na stolnicy składniki na ciasto: mąkę, ciepłą wodę, sól, oliwę. 

Gotowe ciasto powinno wyglądać tak:

Dzielimy na około 3 części. Rozwałkowujemy jedną. Pozostałe dwie trzeba przykryć folią aluminiową, ponieważ to ciasto bardzo szybko wysycha. 

Jagody myjemy, suche posypujemy mąką.

Za pomocą szklanki wykrawamy krążki, na które nakładamy jagody. Zlepiamy końcówki pierogów. 

Gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie. 

Kiedy pierogi wypłyną na wierzch wody, trzeba pogotować je jeszcze około 5 minut. 

Jeszcze ciepłe podajemy ze śmietaną i cukrem, 

Smacznego!