14 maja 2013

"SAŁATKA EWY" ZE ŚLIWKAMI W KOSZULKACH I HALLOUMI



Wiosna rozkwitła, zbliża się lato, więc i warzywa coraz smaczniejsze. Z okazji małego przyjęcia zrobiłam sałatkę, która już kilkukrotnie gościła na naszym stole.
Sałatko-przystawka jest idealną potrawą, która zaspokoi pierwszy głód podczas oczekiwania na danie główne.

Polecam :)
Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). 



Składniki na 4 osoby:

  • około 10-15 pomidorków koktajlowych, przeciętych na pół
  • kilkanaście ciemnych oliwek
  • jedno opakowanie sera halloumi
  • jedna czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • mieszanka sałat
  • chilli (u mnie żółte), pokrojone w cienkie plasterki
  • około 12 suszonych lub wędzonych śliwek
  • około 12 plastrów boczku lub szynki parmeńskiej  
  • około 6 ząbków czosnku (opcjonalnie)
  • pieprz
  • oregano
  • odrobina oliwy
  • odrobina soku z cytryny


Wykonanie:

1. Każdą ze śliwek nadziej połową ząbka czosnku i zawiń w boczek lub szynkę. Nabij śliwki na długie patyczki i smaż bez tłuszczu z każdej strony (do zrumienienia). 

Przygotowywałam dwa półmiski sałatki, więc śliwek jest dwa razy więcej. 
2. Halloumi opłucz kilkukrotnie i osusz. Pokrój na plastry i grilluj (oczywiście bez tłuszczu) do zrumienienia z każdej strony.


3. Na dużym półmisku poukładaj wszystkie pozostałe składniki. Dopraw je i pokrop oliwą wymieszaną z sokiem z cytryny. 


4. Na warzywach wyłóż halloumi i śliwki. 

Smacznego :)

Czas na piknik z home&you

7 komentarzy:

  1. Tak kolorowo, że szkoda jeść, uwielbiam takie pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  2. w tej potrawie są chyba wszystkie składniki które uwielbiam :)

    +halloumi- mniam mniam mniam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Musze przyznac, ze jak nie przepadam za owocowymi dodatkami do wytrawnych dan, tak te sliwki mnie zaintrygowaly... Salatka wyglada rewelacyjnie i wakacyjnie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak dla mnie fantastyczna:)

    OdpowiedzUsuń
  5. musi być "niebem w gębie"!

    OdpowiedzUsuń
  6. Halloumi!!! Uwielbiam :). Do sałatki jeszcze nie dodawałam. A śliwki w boczku są u mnie obowiązkowym dodatkiem do szaszłyków na grilla.

    OdpowiedzUsuń