Moghrabieh, zwany tez libanskim kuskusem, to uformowana w duze kulki semolina. Ten rodzaj "kaszy" jest niezmiernie popularny w Libanie i troszke mniej w Syrii.
Moghrabieh znaczy "marokanski", co moze sugerowac, iz produkt pochodzi z Maroka.
"Kasze" mozna kupic w dobrych arabskich sklepach na calym swiecie, w Libanie wiele osob przyrzadza ja samemu.
Mograbieh smakuje podobnie, jak kuskus, ale przez duzo wieksze ziarna wyglada duzo ciekawiej w salatkach czy arabskich potrawkach.
PS. Przepraszam za brak polskich znakow w dzisiejszym poscie. Male problemy techniczne :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz