SPAGHETTI CON FUNGHI E PISELLI,

Pin It



czyli spaghetti z pieczarkami i groszkiem. Makarony jada się we Włoszech na pierwsze danie - primi piatti.
Od paru dni mam ochotę na włoskie jedzenie. Robione w domu jest najsmaczniejsze :). Przez następnych parę postów przedstawię przepisy na, głównie wegetariańskie, dania włoskie. Nie jestem wegetarianką, ale nie przepadam za mięsem. Kuchnia włoska obfituje w pyszne potrawy, pełne warzyw i witamin.

Pin It


Składniki na dwie duże porcje:

• Pół puszki groszku 
• 4 łyżki otartego parmezanu
• 10 dużych pieczarek
• pół małej cebuli
• 1/4 szklanki bulionu
• pół szklanki kremówki
• sól, pieprz 
• drobno posiekana natka pietruszki
• 1 ząbek czosnku
• makaron spaghetti
• oliwa 

Pin It

Wykonanie:

1. Pokrój pieczarki, cebulę i przeciśnij przez praskę czosnek. Podsmaż na niewielkiej ilości oliwy.
2. W osolonej wodzie ugotuj makaron. Gotowy odcedź.
3. Do zrumienionych składników na patelni wlej bulion i dodaj groszek. Gotuj około 10 minut.
4. Dodaj do sosu kremówkę i natkę pietruszki (około 4 łyżek). Dopraw i jeszcze trochę gotuj.
5. Dodaj parmezan i makaron. Wszystko wymieszaj.
6. Podawaj ciepłe.

To na tyle :)

Pozdrawiam :)