INDYK PO WĘGIERSKU

Zapraszam na dzisiejszy obiad. Odrobina Węgier w moim małym mieszkanku :).
Bardzo smaczne i proste danie.

Składniki dla dwóch osób:

• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 2 łyżki słodkiej papryki w proszku
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• Łyżka koncentratu pomidorowego lub ketchupu
• 250 ml bulionu
• Mała cebula 
• 2 plastry piersi z indyka pokrojone w większą kostkę
• pieprz
• 2 łyżki oliwy
• odrobina natki pietruszki (opcjonalnie)

Wykonanie:

1. Na rozgrzaną patelnię nalej około 2 łyżek oliwy. Podsmaż na niej indyka. Złotawego wyjmij do miseczki.
2. Na tej samej patelni podsmaż cebulę (pokrojoną w piórka), papryki pokrojone w paseczki i czosnek.
3. Do gotowych warzyw dodaj indyka. Przypraw słodką papryką, pieprzem i natką pietruszki.
4. Nalej bulion na patelnię i duś wszystko pod przykryciem. Po jakimś czasie dodaj ketchup lub koncentrat.
5. Gotową potrawkę podawaj z ryżem. Można na wierzchu polać łyżką kwaśnej śmietany, ale ja ten etap pominęłam.