6 maja 2015

CIASTKA ZEBRA (BARDZO KRUCHE)



Bardzo kruche ciasteczka z kakao i wanilią. Recepturę na ciasto kruche użyte do wyrobu ciastek, dostałam od koleżanki z Turcji.

Inne wypieki z "zebrowym" wzorem:


Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).



Składniki:

2,5 szklanki mąki 
1 żółtko
1 szklanka skrobi kukurydzianej
1,5 szklanki cukru pudru (użyłam 1 szklanki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
0,5 szklanki oleju
150 gramów zimnego masła
2 łyżki kakao
1 saszetka cukru z prawdziwą wanilią


Wykonanie:

1. Wszystkie składniki (oprócz kakao i cukru waniliowego) zagnieć. Chodzi tylko o połączenie się składników. 


 2. Podziel ciasto na dwie części. Do jednej dodaj kakao, a do drugiej cukier waniliowy. Zagnieć obie. 


3. Zawiń ciasta w folię spożywczą i wstaw na godzinę do lodówki. 
4. Podziel oba ciasta na dowolną ilość równych części (każda część będzie stanowić jedną warstwę ciastka. 
5. Rozwałkuj części na niezbyt cienkie prostokątne placki. 


6. Ułóż placki na sobie. 


7. Wyrównaj boki powstałego bloku z ciasta, zawiń go w folię i wstaw do lodówki na mniej więcej godzinę. 
8. Pokrój blok na plastry. 
9. Ułóż plastry na papierze do pieczenia. 
10. Piecz ciastka w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C do zarumienienia. 
11. Przekładaj ciastka z blachy na talerz dopiero po ich całkowitym wystudzeniu.

Smacznego :)

8 komentarzy:

  1. cudne! :) aż głodna się zrobiłam :p

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają wspaniale, pewnie to czysta poezja...

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie mam skrobi kukurydzianej, co mogę użyć zastępczo? bardzo fajne ciasteczka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Teoretycznie skrobię zamienia się na mąkę ziemniaczaną, ale robiłam tak, kiedy do dania miałam dodać niewielką ilość proszku. Proszę poszukać skrobi, nie jest trudno dostępna.

      Usuń
    2. Pyszne wyszły

      Usuń