PROSTE KOTLETY RYBNE Z TUŃCZYKIEM I ZIEMNIAKAMI

W mojej rodzinie w każdy piątek unikamy mięsa, a na obiad najczęściej serwujemy ryby. Dziś zmierzyłam się z koszmarem mojego dzieciństwa, czyli z kotletami rybnymi. Uważam się za osobę nawróconą i będę przygotowywać je częściej!

Dodatek ziemniaków, ziół i przypraw sprawia, że rybny smak jest delikatniejszy.

Myślę, że takie kotlety bardzo zasmakują Waszym pociechom :).

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

Składniki:

• 250 gramów tuńczyka z puszki (wybierzcie tego w sosie własnym lub wodzie), zważcie rybę po odlaniu zalewy i po wyjęciu z puszek
• 450 gramów ugotowanych ziemniaków
• 2 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryczka chili, moja była średnio ostra
• 4 łyżki bardzo drobno poszatkowanego szczypiorku
• 4 łyżki bardzo drobno poszatkowanej natki pietruszki
• 1 jajko
• 50 gramów bułki tartej
• 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
• sól
• pieprz

Wykonanie:

1. Papryczkę pokrój drobniutko i przełóż ją do miski razem ze szczypiorkiem i natką. Jeżeli nie chcesz użyć chili, to zamień ją na 1/4 czerwonej papryki.

2. Wymieszaj tuńczyka z ziołami, chili, czosnkiem i przyprawami. Wstaw na pół godziny do lodówki.

3. Ugnieć ziemniaki (łatwiej jest to zrobić, gdy są gorące). Nie muszą być bardzo gładkie, nawet dobrze, jak pozostaną w nich niewielkie nieugniecione kawałki.

4. Zimne ziemniaki, jajko i bułkę tartą dodaj do miski z tuńczykiem.

5. Wymieszaj dokładnie.

6. Uformuj z masy około 10-12 kotletów.

7. Postaraj się, aby kotlety były równej wielkości.

8. Smaż po obu stronach i bokach. Gotowe kotleciki będą zarumienione.

Smacznego :)