SCHAB W SOSIE SŁODKO KWAŚNYM

Dostałam dzisiaj od brata prezent :). Własne logo :). Mam nadzieję, że się Wam podoba. 

Ogromne podziękowania dla Oli z bloga "52 tygodnie w kuchni" za pomoc w rozszyfrowaniu graficznych tajemnic :).

Na obiad kawałek orientalnej wiosny. Mnogość kolorów i smaków wywołuje u mnie wzmożoną produkcję endorfin :) 

Zapraszam :)

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

Składniki:

• 400g schabu, pokrojonego w paseczki
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1/2 zielonej papryki chilli
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 cebula

Składniki na sos:

• 1 łyżka koncentratu z pomidorów
• 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
• 2 łyżki octu ryżowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryczka chili
• 2 łyżki cukru
• 200 ml bulionu
• 1 dymka

Wykonanie (potrawę przyrządzamy w woku):

1. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę. 

2. Do zeszklonej cebuli dodaj pokrojone dowolnie warzywa. Smaż je około 2 minut. Wyjmujemy z woka. 

3. Na nowa porcję tłuszczu wrzuć i usmaż szybko mięsko (można je wcześniej zamarynować sosem sojowym). 4. Gdy mięso będzie zarumienione dodaj usmażone wcześniej warzywa i dodaj wymieszane składniki sosu. 

5. Jak się zagotuje zdejmij z ognia. 

6. Podawaj z ugotowanym ryżem :)