GULASZ PO CYGAŃSKU

Pyszny i rozgrzewający obiad. Przepis moja Mama dostała od swojej koleżanki Ewy. Po zmodyfikowaniu powstał pyszny sos (Mama dodała papryki, zioła). Naprawdę polecam. Zamarzył mi się taki gulasz z plackiem ziemniaczanym. Pycha!

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

Składniki:

• Pół kg mięsa wieprzowego, np. łopatki
• 5 ogórków konserwowych
• 2 średnie cebule
• 2 łyżki papryki słodkiej
• 1 czerwona świeża papryka
• pół papryczki chilli
• 2 łyżki ketchupu
• świeżo mielony pieprz 
• sól
• olej
• 2 łyżki mąki
• łyżka suszonego majeranku
• 2 liście laurowe
• 4 ziarnka ziela angielskiego

Wykonanie:

1. Cebulę pokrój w średnią kostkę i zeszklij ją na oleju.
2. Mięso pokrój w kostkę i przypraw je solą i pieprzem.
3. Na osobnej patelni usmaż aż się zrumieni.
4. Pod koniec smażenia mięsa dodaj do niego cebulę.
5. Dodaj do mięsa mąkę, liście laurowe, ziele angielskie i paprykę w proszku. Podlej mięso wrzątkiem i duś na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
6. W międzyczasie (pod koniec gotowania) dodaj do sosu pokrojoną w paseczki świeżą paprykę i drobniutko pokrojoną chilli.
7. Kiedy mięso będzie zupełnie miękkie przypraw gulasz majerankiem, pieprzem i ketchupem. Wymieszaj i zagotuj sos.
8. Przed samym podaniem wymieszaj sos z ogórkami pokrojonymi w kostkę.
9. Podawaj z kaszą, ziemniakami, kopytkami, plackiem ziemniaczanym albo ryżem.