SURÓWKA Z OGÓRKIEM, KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ I DRESSINGIEM CHRZANOWYM

Mój syn miał w sobotę urodziny, więc przygotowałam nasz ulubiony rodzinny obiad, między innymi pieczonego kurczaka, pieczone warzywa i wyrazistą surówkę z kapusty pekińskiej, która "chodziła" za mną od kilku tygodni. Surówka będzie idealna do wszelkiego rodzaju pieczonych mięs i sosów.
Osoby, które nie lubią chrzanu mogą go pominąć i zastąpić, np. bardzo drobno pokrojonymi natką czy koperkiem (albo ich mieszanką).
Polecam :).

Nie wiesz, jak sprawnie pokroić kapustę pekińską? Kliknij tu

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

Składniki:

• pół średniej kapusty pekińskiej (można zamienić na sałatę lodową)
• 1 mniejsze kwaśne jabłko
• 2 mniejsze marchewki
• 1/2-3/4 długiego ogórka (można zamienić na 3 gruntowe)
• 3-4 łyżeczki tartego chrzanu
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• ocet lub sok cytrynowy (ilość do smaku)
• sól
• pieprz

Wykonanie:

1. Wymieszaj ze sobą majonez, chrzan i jogurt. Dopraw solą, pieprzem i octem lub sokiem z cytryny.

2. Poszatkuj drobno kapustę i zetrzyj na tarce o grubych oczkach marchewki.

3. Obierz ogórka i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

4. Zetrzyj na tarce o grubych oczkach obrane jabłko.

5. Polewaj warzywa dressingiem chrzanowym. Wymieszaj.

Smacznego :)