MIĘTUSEK

Długo biłam się z myślami czy dodać przepis na "Miętuska". Nie chodzi o smak, ale o wygląd ;). To jedno z najbrzydszych ciast, jakie zrobiłam w swojej krótkiej karierze. Według znajomych przesadzam... (w tym miejscu pozdrawiam moich dzisiejszych biesiadników :)).
Uległam namowom, więc post się pojawił. Proszę bądźcie wyrozumiali :).

A teraz trochę o zaletach. Ciasto czekoladowe wyszło cudnie puszyste; właśnie to stało się jego największym minusem, ponieważ ciężko było rozsmarowywać masę.

Masa miętowo-czekoladowa. Naprawdę smaczna i godna polecenia.

OWSIANE PLACUSZKI

W dalszym ciągu czuję się niezbyt dobrze. Grypa nie chce mnie opuścić. Wstałam rano i stwierdziłam, że nie mam kompletnie nic na śniadanie. Nie miałam siły pójść do sklepu, więc postanowiłam zrobić coś z tego co zawsze mam w szafkach.
Na śniadanie zrobiłam przepyszne owsiane placuszki z dżemem morelowym. Placuszki wyszły bardzo smaczne i delikatne. Następnym razem zamienię mleko na maślankę i może wyjdą ciut bardziej puszyste.

SYROP NA PRZEZIĘBIENIE

Dużymi krokami zbliża się jesień. Niestety.

Wraz z jesienią pojawią się przeziębienia. Jedno paskudne mnie właśnie dopadło, więc przyszedł czas na podzielenie się z Wami moim rodzinnym skarbem: super okropnym, ale bardzo skutecznym syropem miodowym.

Ten syrop można śmiało nazwać naturalnym antybiotykiem :)

Ważne! Miodu nie powinno podawać się dzieciom do 12 miesiąca życia, ponieważ zawiera on laseczki Clostridium botulinum, które są zdolne do produkcji botuliny (toksyny jadu kiełbasianego). 

Składniki:

1 średnia cebula

4 ząbki czosnku

2-3 łyżki miodu

1. Cebulę pokrój w drobną kostkę. 

2. Czosnek przeciśnij przez praskę. 

3. Włóż wszystkie składniki do słoika. 

4. Zamknij słoik. Potrząśnij nim. 

5. Połóż na całą noc w ciepłe miejsce lub na kaloryfer (jeśli jest już sezon grzewczy). 

6. Przez noc wydzieli się syrop. Jedz po jednej łyżeczce co dwie godziny.

Pozdrawiam z łóżeczka!

Ola i jej gorączka :)

ZRAZY, KLUSKI ŚLĄSKIE, YORKSHIRE PUDDING I PYSZNE BURACZKI

Mniam mniam :)
Zaprosiłam na niedzielny obiad trzy moje koleżanki. Postanowiłam zrobić typowy polski posiłek, ale żeby nie poczuły się obco...dodałam do tego yorkshire pudding, czyli bułeczki przygotowane z ciasta a'la naleśnikowego.
Dziewczynom wszystko bardzo smakowało. Zapowiedziały się na następny polski obiad :).

INDYK PO WĘGIERSKU

Zapraszam na dzisiejszy obiad. Odrobina Węgier w moim małym mieszkanku :).
Bardzo smaczne i proste danie.

CIASTO MARCHEWKOWO - BANANOWE

Od dawna "chodziło za mną" zrobienie ciasta marchewkowego. W poniedziałek mój ukochany szef odchodzi na zasłużoną emeryturę. Jest największym łasuchem, jakiego znam, więc upiekłam mu w prezencie ciasto. Korzystałam z przepisu, w którym oprócz marchewek dodaje się banany. Muszę powiedzieć, że są bardzo wyczuwalne w cieście. Dla niektórych będzie to zaletą, dla innych pewnie nie. De gustibus non est disputandum, prawda? :)
Co do wyglądu...w niektórych partiach ciasto wygląda na zakalec, ale wydaje mi się, że to wina bananów, a dałam dwa naprawdę duże. W każdym bądź razie nie zmienia to smaku ciasta :).
Masa serowa jest przepyszna! Będę ją używać do ciast czekoladowych. Sądzę, że sprawdzi się genialnie.

Sebastien Tellier - La Ritournelle

Jedna z moich ulubionych piosenek. Pasuje na dzisiejszy wieczór.

TAGINE Z INDYKIEM I PIECZARKAMI + SZPARAGI I KUSKUS

Bardzo często goszczą w moim domu potrawy przygotowane w tagine. Bardzo wygodne przygotowanie obiadu, bo potrzebujemy tylko jeden garnek.
Lubię kuchnię marokańską za masę przypraw, warzywa i kuskus :).
Tureckie oko, które widać na zdjęciach dostałam 4 lata temu od znajomej pochodzącej z Maroka. Skojarzyło mi się z nią :).

KLASYCZNA TARTE TATIN

Tarta Tatin to kolejny deser, który dodałam do mojej akcji "Historia na talerzu".
Tarta powstała na skutek przypadku i roztargnienia jednej z sióstr Tatin, Stephanie. Obie kobiety prowadziły hotel Tatin w miejscowości Lamotte-Beuvron we Francji.