PODUDZIA KURCZAKA MARYNOWANE W MAŚLANCE I PRZYPRAWACH

Uwielbiam kurczaka marynowanego w maślance lub jogurcie! Tak przygotowane mięso nie jest suche, ale bardzo delikatne.

Kurczaka podałam z makaronem risini z warzywami i kurkumą (przepis).

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).

Składniki:

• 7-8 pałeczek kurczaka
• 250 ml maślanki (lub rzadszego naturalnego jogurtu)
• 5 małych ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę
• 2 łyżki oliwy
• płaska łyżeczka pieprzu
• płaska łyżeczka kurkumy
• płaska łyżeczka papryki w proszku
• pół łyżeczki płatków chilli
• sól
• mała garść drobno poszatkowanej natki pietruszki
• makaron risini z kurkumą i warzywami (przepis), opcjonalnie

Wykonanie:

1. W miseczce wymieszaj maślankę z oliwą, czosnkiem, natką i przyprawami.

2. Umyte podudzia zalej marynatą i lekko ją wmasuj w mięso. Włóż do lodówki na 24 godziny.

3. Na drugi dzień przełóż mięso do żaroodpornego naczynia. Marynatę wylej.

4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Gotowe mięso będzie przypieczone. W czasie pieczenia co jakiś czas obróć mięso, aby się równomiernie upiekło.

Smacznego :)