SZYBKIE CIASTO Z BRZOSKWINIAMI I SEREM

W zeszłym tygodniu rozpoczęłam urlop i powinnam mieć teraz ciut więcej czasu na buszowanie w kuchni, ale przez chorobę i domowe sprawy czasu mam mniej niż zwykle.

Dzisiaj jednak wygospodarowałam moment na przygotowanie smacznego i prostego ciasta!

Masa twarogowa i brzoskwinie stanowią bardzo soczysty kontrast w porównaniu z chrupiącym ciastem. 

Poniżej mam dla Was mnóstwo zdjęć krok po kroku, więc przygotowanie brzoskwiniowej plecionki nie powinno stanowić dla was żadnego problemu.  

Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło)

Składniki:

• gotowe ciasto francuskie (już rozwałkowane)
• 250 gramów twarogu śmietankowego
• 1 żółtko
• 1 saszetka cukru z prawdziwą wanilią
• 3 łyżki cukru
• 0,5-1 łyżeczki skórki z cytryny
• duża puszka brzoskwiń
• 1 jajko
• pół szklanki cukru pudru
• niewielka ilość soku z cytryny
• mąka do posypania ciasta i papieru do pieczenia

Wykonanie: 

1. Odcedź brzoskwinie z syropu i pokrój na grubsze plastry. 

2. Utrzyj twaróg z żółtkiem, skórką cytrynową, cukrem i cukrem waniliowym. 

3. Oprósz mąką papier do pieczenia. 

4. Odetnij 4 rogi ciasta.

5. Oprósz ciasto mąką. 

6. Rozsmaruj ser na środku ciasta. 

7. Ułóż na serze brzoskwinie.

8. Nałóż przycięte boki na brzoskwinie, a pozostałe dwa boki ponacinaj na paseczki. 

9. Pozaplataj paseczki na siebie i posmaruj ciasto mieszanką roztrzepanego jajka z 1 łyżką wody. 

10. Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. przez około pół godziny (lub krócej, w zależności od piekarnika). Gotowy wypiek będzie złotawo-brązowy. 

11. Podczas, kiedy ciasto stygnie, przygotuj lukier: do cukru pudru dodawaj stopniowo niewielkie ilości soku z cytryny, aby otrzymać pożądaną konsystencję.  

13. Polej ciasto lukrem. 

Smacznego :)

Inspiracja