PIECZARKI NADZIEWANE WARZYWAMI I ZAPIEKANE POD SEREM

Sezon grillowy w pełni, więc przedstawiam dzisiaj przepis na zapiekane pieczarki, które będą pasowały idealnie do grillowanego mięsa. Danie jest soczyste, mocno aromatyczne i może stanowić całkowity posiłek dla wegetarian. 

Przepis ze zdjęciami krok po kroku. 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). 

Składniki dla 4 osób:

• 4 spore pieczarki
• 1 średni pomidor
• 1/4 czerwonej papryki
• żółty ser (4 plastry)
• szczypiorek (około 1 - 2 łyżek)
• natka pietruszki (około 1 - 2 łyżek)
• płatki chilli
• sól
• pieprz
• oliwa/olej

Wykonanie:

1. Pieczarki obierz ze skórki i umyj, a następnie oddziel kapelusze od nóżek.

2. Za pomocą łyżeczki wybierz brązowe blaszki z kapelusza. 

Kapelusze pozbawione blaszek.

 3. Pokrój nóżki pieczarek na bardzo drobną kostkę. Przełóż do miseczki.

4. Pokrój paprykę na bardzo drobną kostkę. 

5. Poszatkuj natkę i szczypiorek. 

6. Pokrój pomidora na bardzo drobną kostkę. 

7. Wszystkie składniki na farsz wymieszaj z odrobiną oleju (oliwy). Dopraw solą, pieprzem i chilli (farsz ma być lekko pikantny).

8. Nakładaj farsz do kapeluszy. 

9. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. 

10. Pieczarki ułóż na kratce umocowanej w formie do pieczenia (takiej, w której piecze się kurczaka). Dzięki temu woda z pieczarek będzie kapać do brytfanki.

11. Piecz około 15 -20 minut (w zależności od piekarnika) - pieczarki mają być zarumienione. 

12. W międzyczasie przygotuj ser żółty.  

13. Nałóż ser na pieczarki i ponownie włóż do piekarnika - tylko do momentu zapieczenia sera. 

14. Podawaj na ciepło, np. z grillowanym mięsem. 

Smacznego :)

Przepis znaleziony na Youtube.