"WINOGRONOWY OBŁOCZEK" - ciasto śmietanowo-kakaowo-winogronowe

Zachęcam do spróbowania tego bardzo dobrego i delikatnego ciasta. Dostałam małe opakowanie winogron i zastanawiałam się co z nimi przygotować. Ostatecznie wygrało ciasto :). 

Polecam!

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Wasze dzieło). 

Przepis na biszkopt kakaowy znajdziesz: TUTAJ! Piekłam go w dużej keksówce. Po upieczeniu ciasta odstawiłam go do wystudzenia. Następnie przekroiłam je na dwa blaty. Jeden z nich przycięłam, aby był węższy. 

Składniki:

• 0,75 litra kremówki 36%
• 8 łyżeczek żelatyny
• pół lub 3/4 szklanki mleka
• 1 łyżeczka esencji waniliowej lub ziarenka z jednej laski wanilii 
• 3 łyżki cukru pudru (można dodać też dwie)
• winogrona, nacięte, aby usunąć pestki (najlepiej wykałaczką)
• galaretka na wierzch (u mnie przeźroczysta, ale można użyć też, np. zielonej)

Wykonanie:

1. Wyłóż folią spożywczą keksówkę (również boki). 

2.  Żelatynę zalej zimną wodą (tylko odrobina wody). Zostaw na chwilę, aby żelatyna napęczniała. 

3. Rozpuść żelatynę w gorącym mleku. Odstaw do ostudzenia.

4. Zacznij ubijać śmietanę, następnie do prawie gotowej dodaj esencję waniliową,  cukier puder i cienkim strumieniem wlewaj żelatynę z mlekiem. 

5. Jedną część ciasta wyłóż dno keksówki. Wyłóż na niego część masy, ułóż winogrona, następnie wyłóż kolejną część masy, węższy blat ciasta, ponownie odrobinę masy, winogrona i resztę bitej śmietany. Wstaw do lodówki.

6. Zastygnięte ciasto zalej mocno tężejącą galaretką.

7. Ponownie wstaw do lodówki, najlepiej na noc. 

Smacznego :)