CIASTECZKA SEZAMOWE

Smak ciastek sezamowych kojarzy mi się z ... "Władcą Pierścieni". Na każdej premierze trylogii pałaszowałam moje ulubione ciastka, które kupowałam w małym warzywniaczku koło mojego domu. 

Ulubione kino już nie istnieje, warzywniak też nie...ciastka pozostały :). 

Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). 

Przepis pochodzi ze strony Kuchnia nad Atlantykiem (zmniejszyłam ilość cukru i zwiększyłam ilość cynamonu)

Składniki:

• 100 gramów sezamu
• 100 gramów miękkiego masła
• 100 gramów cukru
• 170 gramów mąki
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 jajko
• 1 łyżeczka esencji waniliowej / 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

1. Sezam upraż na patelni. Uważaj, żeby go zbytnio nie zrumienić.  

2. Jajko utrzyj z cukrem na kremową i puszystą masę. 

3. Masę jajeczną utrzyj z masłem i esencją waniliową. 

4. Do masy dodawaj stopniowo mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia, solą i cynamonem. Ucieraj.

5. Dodaj sezam (zimny). 

6. Wstaw ciasto do lodówki na 1 godzinę. 

7. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. 

8. Z masy uformuj kulki, które ułóż na dużej blaszce w dość dużych odstępach do siebie. Każdą kulkę posyp sezamem. 

Wielkość kulek zależy od Ciebie. Moje ciastka wyszły dość spore i z podanej ilości składników wyszło mi 20 ciastek.

9. Małe ciastka piecz około 10 minut, a duże około 15. Ciastka mają być złote. Im dłużej ciastka będą się piec, tym będą twardsze.