Przepis na około 4 osoby.
W woku powinno się przyrządzać potrawę dla maksymalnie dwóch osób. Nas odwiedziła spora grupa znajomych, więc gotowaliśmy większe ilości. Gotuje mój brat, Adrian. Ja stoję za kamerą :).
Składniki:
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- olej
- ćwiartka kapusty włoskiej
- dwie średnie marchewki
- pół małego selera
- duża cebula
- garść orzechów ziemnych
- papryka
- kilka pieczarek
- dwa ząbki czosnku
- pół litra bulionu
- 3 łyżki sosu sojowego
- sos chilli z czosnkiem
- pieprz
- 1 łyżka skrobia kukurydziana (do zagęszczenia sosu)
- sól
- łyżka wina wytrawnego czerwonego
- brokuły
Wykonanie:
1. Myjemy i kroimy w kostkę piersi kurczaka.
2. Do miski nalewamy trochę sosu sojowego i sosu chilli (po jednej łyżce). Marynujemy w nich kurczaka przez około godzinę. Doprawiamy solą i pieprzem.
3. Kroimy warzywa.
4. Przygotowujemy sos: pół litra bulionu, 2 łyżki sosu sojowego, wino i skrobia kukurydziana. Mieszamy składniki ze sobą.
5. Wszystkie składniki do przyrządzenia kurczaka po chińsku muszą być szybciej przygotowane, ponieważ podczas smażenia nie ma czasu na krojenie. Bardzo łatwo jest spalić potrawę. Trzeba energicznie mieszać.
6. Proces smażenia został przedstawiony na filmiku.
7. Przy końcu smażenia mięsa dodajemy posiekany czosnek.
8. Danie podajemy z ryżem.
Smacznego!
0 komentarzy:
Prześlij komentarz
Serdecznie dziękuję za Twój komentarz :)